Bunda lagi perlu ide resep soto kaki sapi khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto kaki sapi khas betawi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Menunya, sop kaki kambing, sop kaki sapi dan jeroan sapi. Warung Sop Kaki Kambing Bang Oya Jl. Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki sapi khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kaki sapi khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kaki sapi khas betawi yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto kaki sapi khas betawi memakai 25 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto kaki sapi khas betawi:
- Ambil 1 kg kaki sapi
- Ambil 500 ml susu UHT
- Gunakan 2 Bngks santan kara kecil (65ml)
- Sediakan Daun salam,daun jeruk,serai,kayu manis
- Gunakan Gula pasir,garam dan kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu ulek untuk kuah:
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 8 buah cabe merah (buang biji)
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 potong buah pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Emping
- Ambil Tomat (potong2)
- Siapkan Daun bawang (iris2)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Acar wortel dan timun
- Sediakan Sambal soto
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk limau/jeruk nipis
Soto betawi ini dijual di THR Lokasari atau Prinsen Park. Soto betawi ini hadir dengan rasa yang sangat khas. Pada tahun tahun itu, nama soto Walaupun kuahnya menggunakan santan, Soto Tangkar tidaklah termasuk kategori "berat". Lain halnya Sop Buntut dan Sop Kaki Sapi yang dimasak.
Cara menyiapkan Soto kaki sapi khas betawi:
- Cuci bersih kaki sapi kemudian rebus selama 3jam atau presto selama 1jam.jika sudah matang cuci kembali lalu sisihkan
- Tumis bumbu ulek, masukan daun salam,sereh,kayu manis dan daun jeruk.tumis hingga harum.lalu masukan santan dan susu,kemudian tambahkan air secukupnya.masukan gula,garam dan kaldu ayam bubuk.masak hingga kuah mendidih dan matang
- Potong2 kaki sapi sesuai selera lalu susun di atas mangkok,beri pelengkap tomat,daun bawang,bawang goreng,acar,sambal,emping,kecap manis dan jeruk limau lalu siram dengan kuah soto.soto kaki siap di nikmati 😋😋😋
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto daging sapi ciri khas betawi banyak di jual oleh para pedagang kaki lima maupun di warung makan di jakarta dan sekitarnya. namun karena masakan soto daging santan betawi ini lumayan lezat maka tentu saja cukup laris jika juga di sajikan di daerah lain, karena masakan khas betawi ini sudah. Resep Soto Daging Sapi Santan Khas Betawi - Soto Betawi asli tidak hanya mudah ditemui di Jakarta, karena kelezatannya membuat soto yang khas ini sangat tenar di berbagai daerah nusantara, bahkan kepopulerannya juga sampai ke luar negeri. Soto Betawi adalah salah satu kuliner khas Jakarta yang banyak sekali peminatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kaki sapi khas betawi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
