Bunda sedang mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Surabaya memakai 24 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan Bahan merebus ayam:
- Gunakan 500 gr ayam bag dada
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdm kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 btg bawang prei
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Telur rebus, keripik kentang, bihun, tomat, jeruk nipis
- Ambil Ayam goreng lalu disuir, taoge dan kubis
- Gunakan Koya (kerupuk udang dihaluskan dg bawang putih goreng)
- Siapkan Kerupuk, sambal,jeruk nipis
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Bersihkan ayam dan kucuri dg jeruk nipis, bilas dan rebus dg kunyit, ketumbar bubuk dan garam, jika sudah matang, goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu soto, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu serta masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai tumis sampai harum, masukkan juga bawang prei yg sudah di iris halus. Setelah tanak dan matang bumbunya masukkan kuah rebusan ayam jika kurang tambahkan air, biarkan mendidih dan tambahkan garam serta penyedap, tes rasa, angkat.
- Iris tipis taoge dan rebus sebentar, seduh taoge, rebus telur, dan suir ayam goreng, rendam bihun dg air panas sebentar, goreng keripik kentang, sisihkan.
- Penyajian: ambil mangkuk beri bihun, taoge, kubis, ayam suir dan kerik kentang, tambahkan kuah, dan beri tomat, sambal serta telur rebus, sajikan dg sambal, potongan jeruk nipis dan kerupuk
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
