Soto ayam ambengan versi bundadewi
Soto ayam ambengan versi bundadewi

Anda sedang perlu inspirasi resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto ayam ambengan versi bundadewi. Resepnya saya modifikasi dari Resep T. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Soto Ayam Cemplung.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ambengan versi bundadewi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto ayam ambengan versi bundadewi menggunakan 23 bahan-bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
  1. Gunakan Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
  2. Siapkan 3 lembar Daun jeruk purut
  3. Gunakan 1 buah Tomat sayur
  4. Sediakan 1 batang Serai
  5. Gunakan Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
  6. Sediakan secukupnya Garam
  7. Gunakan secukupnya Gula pasir
  8. Gunakan secukupnya Royco
  9. Siapkan Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Siapkan 4 siung Bawang merah
  12. Ambil 3 siung Bawang putih
  13. Ambil 1 ruas Jahe
  14. Ambil 2 ruas Kunyit
  15. Sediakan 3 butir Kemiri
  16. Gunakan Pelengkap :
  17. Siapkan Telur ayam rebus
  18. Gunakan Irisan seledri
  19. Sediakan Irisan kubis/kol
  20. Sediakan So un (saya ga pake)
  21. Sediakan Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
  22. Gunakan Sambal bajak
  23. Ambil Kerupuk atau koya (saya ga pake)

Seperti jenis soto ayam lainnya, Soto Lamongan juga menggunakan ayam, namun jenisnya adalah ayam kampung. Kuahnya juga kaya akan rempah-rempah dengan taburan daun bawang dan koya. Bahkan bisa dibilang, koya merupakan teman sejati Soto Lamongan. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi ASLI Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.

Langkah-langkah membuat Soto ayam ambengan versi bundadewi:
  1. Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
  2. Uleg bumbu halus
  3. Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
  4. Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
  5. Masukkan irisan daun bawang ke panci
  6. Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
  7. Kuah sudah jadi… Icip rasa yaa :)
  8. Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
  9. Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun…
  10. Selamat menikmati…soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.

Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Apalagi kalau kamu juga tambah perkedel, sate kerang, telur, dan side dish yang lain, pasti makin perfect! Lokasi: Soto Kudus Asli & Pindang Ayam. Soto Oseng Rica - Soto Oseng MooMoo Soto Ayam Ambengan. . Basiri di p eringkat ena m, Nasi Ca mpur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam ambengan versi bundadewi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!