Anda lagi perlu inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Betawi memakai 28 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 150 ml susu UHT full cream
- Siapkan santan kental dari 1 butir kelapa
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan tambahan :
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 3 buah tomat untuk irisan
- Sediakan soun / bihun (harusnya si g pake,cuma suami minta 😁)
- Sediakan 5 buah jeruk limo
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 kayu manis
- Gunakan 4 cengkeh
- Ambil garam,royko ayam
- Siapkan bahan sambal haluskan :
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 6 cabe keriting
- Gunakan 5 cabe jawa
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh daun jeruk
- Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih
- Masukan susu UHT, garam dan royko koreksi raya, angkat
- Goreng ayam menggunakan bumbu marinasi (1/2 sdm ketumbar bubuk + 1/2 sdm kunyit bubuk +1/2sdt garam+ sedikit air)
- Potong kentang menjadi 4 potong atau sesuai selera lalu goreng hingga matang
- Iris kentang yg sudah di goreng,tomat,dan ayam yg sudah di goreng (ini foto pakai jeroan request an suami aku)
- Sirami dengan kuah soto,tambahkan perasan jeruk limo
- Tumis bahan sambal hingga harum,tambahkan garam,gula,dan penyedap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
