Soto Betawi Ekonomis
Soto Betawi Ekonomis

Kamu sedang perlu inspirasi resep soto betawi ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ekonomis yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ekonomis, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Ekonomis pakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Ekonomis:
  1. Ambil 1 kg daging ayam
  2. Sediakan 500 ml air rebusan ayam
  3. Sediakan 500 ml susu cair (me: dancow 2 sachet dilarutkan smp 500ml)
  4. Sediakan 2 buah kapulaga
  5. Siapkan 3 kuntum cengkeh
  6. Sediakan 2 cm kayumanis
  7. Sediakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 2 batang serai digeprek bagian putihnya
  9. Ambil 2 buah pekak/ bunga lawang
  10. Siapkan 300 ml santan segar (2 Kara dilarutkan sampai 300ml)
  11. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  12. Ambil Bumbu halus;
  13. Ambil 10 siung bawang merah
  14. Siapkan 7 siung bawang putih
  15. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
  16. Ambil Pelengkap:
  17. Siapkan Rajangan daun bawang (saya g pake krn g ada stok)
  18. Sediakan Sambal (saya: cabe dan bawang putih digoreng smp layu lalu diuleg)
  19. Gunakan Emping goreng
  20. Ambil Telur rebus (optional)
  21. Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ekonomis:
  1. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Tambahkan daun salam, batang serai, pekak,kapulaga, kayu manis dan cengkeh. Tumis sampai layu
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu yang sudah ditambah santan
  4. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang susu, aduk2 terus sampai matang agar susu tidak pecah
  5. Sebelum disajikan. Ambil ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar. Tata ayam, kentamg dan tomat. Beri kuah lalu taburi daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!