Sobat lagi perlu inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Betawi Ayam pakai 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam:
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe (3 cm)
- Ambil 1 ruas kunyit (2 cm)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya jinten
- Gunakan 1000 ml santan / susu
- Sediakan Secukupnya air jika memang diperlukan untuk menambah kuah soto
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Batang serai
- Ambil Lengkuas
- Sediakan 3 cm batang kayu manis
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Sediakan 5 buah bunga lawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Suwiran ayam goreng ungkepan bumbu kuning
- Gunakan Tomat
- Ambil Emping
- Sediakan Keripik kentang atau kentang yang sudah direbus kemudian digoren
- Siapkan Sohun (saya suka tambah sohun)
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk limau
- Ambil Sambal (cabe setan + bawang putih rebus)
- Siapkan Kecap manis. Disarankan pake Bango. Ahahahah
- Sediakan Potongan daun bawang
- Ambil Last but not least bawang goreeeng
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan semua rempah-rempah. Beri bumbu garam. Aku ngga pake gula pasir di resep soto betawi ini. Karena aku selalu tambahin kecap manis pas mau makan sotonya.
- Tuang santannya. Masak hingga mendidih dan jaga agar santan/susu tidak pecah. Koreksi rasanya yaaa.
- Tata semua bahan pelengkap soto betawi di mangkok. Siram dengan kuah soto.
- Soto siap dihidangkan ya ladies.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
