Soto Betawi (Ayam)
Soto Betawi (Ayam)

Bunda lagi memerlukan ide resep soto betawi (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (ayam) yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto betawi (ayam) mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto Betawi (Ayam) pakai 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Ayam):
  1. Sediakan Bahan Utama
  2. Gunakan 1/2 kg Ayam (cuci bersih)
  3. Gunakan 1 liter Air untuk merebus daging
  4. Gunakan 2 lembar Daun Salam
  5. Sediakan 2 batang Sereh
  6. Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
  7. Gunakan 1 bngks Santan Kara
  8. Sediakan 500 ml Susu UHT (Ultra Plain)
  9. Sediakan Bumbu Halus
  10. Sediakan 1 ruas Jahe
  11. Sediakan 1/2 sdt Jinten
  12. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  14. Ambil secukupnya Lada
  15. Gunakan Bahan Pelengkap
  16. Ambil Tomat (iris sesuai selera)
  17. Sediakan Kentang (kupas, belah 2/sesuai selera, goreng)
  18. Siapkan Jeruk Nipis
  19. Gunakan Daun Bawang (iris)
  20. Ambil Bawang Goreng
  21. Ambil Sambal
Cara menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
  1. Rebus Bahan Utama dengan air termasuk daging ayam.
  2. Rebus sampai daging ayam empuk, kemudian sisihkan (Angkat tiriskan, boleh di goreng sebentar, kemudian potong kecil/suwir).
  3. Kemudian masak air kaldu sampai mendidih.
  4. Tambahkan santan Kara dan susu cair. Masak sampai tercampur rata, mendidih. Angkat dan sajikan.
  5. Penyajian : Susun dalam mangkuk, ayam suwir, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati☺️

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!