Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto ayam surabaya menggunakan 28 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Ambil 2 btg daun prei
- Gunakan 5 btg seledri
- Ambil 7 cm jahe, geprek
- Ambil 7 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 lbr daun salam kering
- Sediakan 1 btg besar sereh, geprek
- Siapkan bumbu ayam goreng:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil sedikit air
- Sediakan bumbu soto:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 7 btr merica
- Siapkan 5 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 bks masako sapi
- Sediakan 2 sdt gulpas
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan sambal:
- Ambil segenggam cabe rawit merah, digoreng
- Siapkan 3 btr kemiri, digoreng
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara membuat Soto ayam surabaya:
- Cuci bersih ayam, sementara merebus 2 ltr air smp mendidih. Kemudian masukkan ayam. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu ayam goreng. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
- Haluskan bumbu soto. Tumis dg sedikit minyak goreng. Setelah tercium harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe & sereh. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu kedalam air kaldu ayam. Masak smp mendidih.
- Iris daun prei & seledri. Masukkan kedalam kuah soto. Cicipi rasa. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Goreng kemiri & cabe rawit sebentar. Lalu haluskan sebagai sambal.
- Beri air jeruk nipis sebagai pelengkap
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
