Anda sedang butuh ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto ayam surabaya menggunakan 31 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Ambil 1 potong dada ayam
- Siapkan 1 L air
- Siapkan 1 bh kentang, potong dadu lalu goreng
- Ambil 1 bks sohun,rendam agar lembut
- Gunakan secukupnya daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya seledri, iris tipis
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Gunakan secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan 2 butir telur, belah 2
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan sesuai selera baso goreng (ngabisin aja 😊)
- Gunakan bubuk koya:
- Sediakan 5 bh kerupuk udang goreng
- Sediakan 2 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Siapkan bumbu soto:
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Gunakan 1 bh btg serai memarkaan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk,daun salam, lengkuas dan batang serai. Lalu tumis semua bumbu hingga harum
- Didihkan air dan ayam. Lalu tambahkan bumbu yg telah ditumis tadi hingga ayam empuk
- Jika ayam sudah empuk, tambahkan gulgar,lada bubuk dan koreksi rasa sesuai selera bunda. Jika pas, sisihkan.
- Untuk ayam suir: dada ayam yg sudah di rebus matang tadi bisa langsung di suir suir. Atau di goreng lebih dahulu baru di suir. Sesuai selera bunda ajahh
- Tata semua bahan pelengkap: sohun, kentang, telor, kol, baso, ayam suir di meja. Tambahkan juga daun bawang_seledri dan bubuk koya nya
- Siram dengan kuah soto yg masih panas. Ddan sajikan hangat hangat.. mantapppp👍👍
- Oia,, untuk baso goreng atau kentang goreng itu optional aja y bunda.. 😊.. sambel juga,.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam surabaya yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
