Bunda lagi butuh ide resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto susu (soto betawi) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto susu (soto betawi) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Susu (Soto Betawi) memakai 29 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Susu (Soto Betawi):
- Gunakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Ambil 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Gunakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Sediakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bawang putih
- Ambil 5 bh Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Ambil 2 btg Sereh
- Ambil 5 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Gunakan 3 bh Bunga lawang
- Ambil 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Siapkan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya asam potong
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Tomat (iris)
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Gunakan Daun sop (iris)
- Ambil Kentang (potong dadu digoreng)
- Sediakan Jeruk nipis (iris)
- Sediakan Kerupuk emping (goreng)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambel cabe rawit
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
