Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Kamu sedang mencari ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Siapkan 1 buah wortel iris tipis
  3. Siapkan 65 ml santan instant
  4. Ambil 220 ml susu cair full cream
  5. Gunakan 700 ml Air
  6. Gunakan Minyak sedikit utk menumis
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Ambil 3 lembar daun salam
  9. Ambil 2 batang sereh digeprek
  10. Siapkan 1 ruas langkuas digeprek
  11. Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Ambil secukupnya Garam
  13. Sediakan Kaldu bubuk secukupny
  14. Ambil Bumbu halus :
  15. Gunakan 8 sium bawang merah
  16. Gunakan 5 sium bawang putih
  17. Sediakan 1 ruas kunyit
  18. Siapkan Sedikit jahe
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 sdt lada
  21. Siapkan 3 butir kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Ambil Daun bawang iris tipis
  24. Sediakan Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Ambil Emping
  27. Gunakan Tomat
  28. Gunakan Telur rebus
  29. Sediakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Ambil Acar
  31. Ambil Jeruk nipis (sy pake lemon)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!