Sobat sedang butuh ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Surabaya memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 8 buah ceker ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Tauge dan Kol untuk sayuran, rebus sebentar saja
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Garam+ penyedap rasa
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Didalam panci, tumis (gongso) bumbu halus+ sereh+ daun jeruk hingga wangi dan warna kuningnya menjadi lebih pekat berminyak. Kemudian beri air secukupnya (kurang lebih 1500ml)
- Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan bumbu sudah meresap (gunakan api kecil agar air tidak cepat habis). Tambahi air jika perlu.
- Masukkan daun bawang, koreksi rasa. Setelah dirasa cocok dan ayam sudah empuk, matikan kompor. Beri taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal dan sayuran pelengkap seperti tauge dan kol.
- Jangan lupa, selalu masaklah dengan hati yg gembira ya.. agar rasa dari masakan kalian terasa lebih nikmat 🤗
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
