Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java. Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats. Due to customs in the Kudus City which does not allow its people eat beef that is considered sacred.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Kudus menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 6 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt merica bulat
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya tauge, siram dengan air panas
- Siapkan 1 bks soun (secukupnya, sesuai selera)
- Ambil daun bawang
- Ambil 4 butir telur ayam rebus, kupas
- Sediakan sambal rawit
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho. Penyajian soto kudus ini memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi lengkap.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Cuci bersih ayam. Beri garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit. Cuci bersih kembali. Kemudian blansir ayam dengan air panas untuk menghilangkan sisa kotoran yang masih menempel, cuci, dan rebus kembali dengan api kecil agar kaldu nya lebih terasa.
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai matang dan harum.
- Setelah bumbu matang, masukkan tumisan bumbu td kedalam air rebusan ayam. Rebus hingga meresap dan ayam matang.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Beri 2 sdm kecap maunis pada kuah sotoo. Koreksi rasa untuk memastikan semua rasanya pas sesuai selera.
- Jika sudah matang, saring kuah soto, kemudian goreng ayam nya untuk suwiran pelengkap soto.
- Siapkan dalam mangkok bahan2 pelengkapnya, lalu siram dengan kuah soto. Soto siap disantaapp..
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera. Soto kudus ini tempat nya kayak kedai kecil gitu sih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
