Bunda sedang perlu inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Soto Betawi Ayam pakai 21 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam:
- Sediakan 250 gr daging ayam
- Ambil 1 buah kentang yg besar (potong dadu besar, goreng)
- Siapkan Santan kental dari 1 buah kelapa
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan Penyedap (sy pakai Royco Ayam)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Garam, gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 125 ml susu ultra putih / 3 sdm susu Dancow putih
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 5-6 butir kemiri sangrai
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari laos / lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh yg besar (potong 3cm, keprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal bawang
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:
- Bersihkan ayam, klo sy buang kulitnya. Rebus sampai daging matang. Setelah matang tiriskan, suwir2 dagingnya.
- Sementara ayam direbus, goreng kentang yg sudah dipotong dadu besar. Goreng jgn sampai terlalu kering.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam. Kalau sudah harum beri air rebusan ayam tadi. Aduk rata, masukkan santan kental. Aduk terus dg api sedang sampai mendidih. Masukkan susu ultra
- Masukkan suwiran ayam dan kentang. Masak sampai matang
- Beri penyedap (saya pakai Royco Ayam), garam, gula pasir sesuai selera, kecap manis utk merubah sedikit warna supaya ga pucat.
- Hidangkan dg dibubuhi bawang goreng + sambal 🤤🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
