Anda lagi perlu inspirasi resep soto betawi isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi isi ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Betawi Isi Ayam menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Isi Ayam:
- Gunakan 3/4 ekor ayam
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1.500 santan (saya : 1 kotak sun kara 200 ml + air)
- Gunakan 500 ml susu uht
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam penyedap (optionalg
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Cara membuat Soto Betawi Isi Ayam:
- Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan beberapa saat.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, lalu sisihkan
- Bilas ayam, rebus sebentar hingga keluar hitam-hitamnya, angkat, tiriskan.
- Masukkan ayam rebus + santan + susu ke dalam panci, masak hingga mendidih dengan api sedang, sering diaduk sambil ditimba-timba agar santan dan susu tidak pecah.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai + daun salam + lengkuas + lada + ketumbar + jinten, tumis hingga harum dan daun salam layu.
- Masukkan bumbu hasil tumisan ke dalam panci santan, aduk rata sambil ditimba, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Beri garam + gula + kaldu penyedal, aduk rata, tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, ayam sudah empuk, masukkan irisan daun bawang + potongan tomat, aduk rata, matikan api, soto siap disajikan.
- Siapkan mangkok saji, beri potongan kentang goreng, masukkan potongan ayam, kuah, dan potongan tomat, taburi bawang goreng.
- Soto betawi ayam siap disantap ya 😊😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
