Bunda sedang memerlukan ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Ambil 250 gr filet ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Goreng lalu suwir
- Gunakan 1500 ml air kaldu
- Siapkan 1 sachet susu bubuk instant atau 250 ml susu UHT plain
- Gunakan 65 ml santan instan
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, goreng
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 buah bunga pekak
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 100 gr emping, goreng
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
- Siapkan 1 batang seledri, iris
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Larutkan santan dan susu, sisihkan.
- Didihkan air kaldu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan dedaunan dan rempah-rempah lainnya lalu masukan ke air kaldu. Tuang campuran susu, beri garam biarkan mendidih.
- Penyajian : - Siapkan mangkok. Tata suwir ayam, kentang, dan tomat di.dalam mangkok. Tuang kuah soto. Bubuhi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Remas emping taruh diatasnya. - Kucuri kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
