Kamu lagi membutuhkan ide resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi (ayam) kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental pakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Gunakan 1 dada ayam Filet
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek
- Ambil 1 Bks santan instan
- Ambil 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan kentang goreng
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Gunakan Sambal
- Ambil Jeruk nipis,iris
Cara menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi (ayam) kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
