Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto betawi daging ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi daging ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto Betawi Ayam Saat merebak virus, dan dilarang keluar rumah dlm jangka waktu tertentu, sudah pasti para ibu dituntut agar selalu masak dirumah buat. Fimela.com, Jakarta Jika ingin masak soto betawi, umumnya bahan yang digunakan adalah daging sapi. Tapi sebenarnya tetap bisa masak soto betawi namun dengan bahan daging ayam sehingga lebih ekonomis tapi tidak mengurangi kenikmatan menyantap soto betawi yang gurih berkuah kental.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi daging ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam menggunakan 26 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 750 ml santan
- Sediakan 250 ml susu cair full cream
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Kentang potong kecil-kecil lalu digoreng
- Siapkan Daun bawang iris harus
- Gunakan Emping melinjo
- Siapkan Tomat merah
- Siapkan Daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bahan Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis (3 cm)
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 1 buah lengkuas, geprek
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe (3 cm)
Haluskan seluruh bumbu seperti bawang, kemiri dan juga kunyit. Jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, salam dan juga jahe. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bahan cemplung, aduk hingga bumbu mulai berubah warna.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berwarna pucat
- Masukkan santan lalu aduk hingga kentang dan ayam masak. Aduk terus supaya santan tidak pecah
- Terakhir masukkan susu cair full cream, lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, jika sudah mendidih, matikan. Mendidihnya jangan terlalu lama, jika gelembung sudah ada muncul langsung matikan.
Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah. Hampir mirip soto Betawi, soto Medan juga dikenal memiliki kuah santan yang kental dan gurih. Ayam Goreng. "Soto betawinya enak banget, isinya ada daging sama paru, dikasih emping sama ada potongan tomatnya. gurihnya pas dan nggak terlalu asin. enaaak! sate kambingnya juga enak". Semua menu yang kami pesan, tidak hanya penampilannya yang menggiurkan, namun cita rasanya juga prima sekali. Mie goreng Panjang Umur, namanya lucu sekali… rasa mie gorengnya khas sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
