Bunda lagi memerlukan ide resep :: soto ayam bening :: yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal :: soto ayam bening :: yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari :: soto ayam bening ::, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan :: soto ayam bening :: yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat :: soto ayam bening :: yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan :: soto ayam bening :: menggunakan 22 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan :: soto ayam bening :::
- Gunakan 1,5 ltr air kaldu (aku pakai kaldu ayam kampung)
- Sediakan 1 bagian dada ayam (aku sudah ungkep sebelumnya dengan ayam goreng lalu sudah kugoreng juga setengah matang)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 ruas kunir (bakar dan geprek saja supaya gak terlalu kuning kuahnya)
- Siapkan 2 batang sere ambil putihnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk sobek sobek
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil ayam suwir-suwir
- Gunakan soun rebus
- Ambil cambah kecil rebus
- Ambil kobis rajang halus rebus
- Gunakan daun seledri rajang halus
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan keripik kentang (iris tipis lalu langsung goreng dengan minyak yang banyak)
- Gunakan jeruk nipis untuk perasan
- Ambil sambal :
- Ambil 8 cabe rawit merah (rebus lalu haluskan kemudian tambahkan kecap ke dalamnya)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan :: soto ayam bening :::
- Rebus air kaldu sampai mendidih
- Sambil menunggu mendidih…tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.
- Setelah bumbh matang masukam ke air kaldu yang sudab mendidih
- Masukan daun salam, sere, daun jeruk dan kunir geprek. tunggu kembali sampai mendidih
- Tambahkan gula garam dan merica bubuk. cicipi dan sesuaikan rasanya..
- Jika hampir matang masukan kecap manis kemudian matikan api
- Cara penyajian : susun nasi, kobis, cambah, ayam lalu daun seledri. tuang air kuah soto. jika sudah tambahkan bawang gorenv dan keripik kentang. sajikan dengan menambahkan sambal dan jeruk nipis…peras…:)
- Selamat nambah…*weeeh bahasane…
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak :: soto ayam bening :: yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
