Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto ayam kudus pakai 22 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kudus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (bs diganti ayam yg lain)
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah serei (memarkan)
- Gunakan 1,5 sendok makan garam (bisa ditambah atau dikurang jk kurang pas)
- Siapkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (aq skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sendok teh gula merah/ gula jawa
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 2 cm ruas jahe
- Sediakan 1 cm ruas kunyit
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 1/4 sendok teh jinten
- Siapkan Bahan tambahan lain :
- Siapkan secukupnya Mie soon /bihun
- Gunakan Daun bawang dan daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit, kecap dan jeruk nipis secukupnya untuk penayajian
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur. Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat. Kuliner soto kudus paling terkenal yakni warung soto ayam kudus bu jatmi dan pak denuh kauman dan di semarang juga terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kudus:
- Cuci bersih ayam, kucuri garam dan jeruk nipis, remas2,diamkan 15 menit,lalu cuci bersih Setelah itu blansir ayam dengan air panas, cuci baru rebus ayam dengan air, rebus dengan api kecil supaya kaldunya lebih terasa
- Siapkan bumbu
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga benar2 matang lali masukan daun jeruk,daun salam dan serei..Tumis sampai matang dan baunya harum
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, rebus hingga bumbu meresap
- Tambahkan 2 sendok makan kecap manis ke kuah Soto
- Saring kuah Soto, goreng ayam rebusan untuk suwiran soto
- Siapkan nasi dan pelengkap soto lain di mangkuk, lalu siram dengan kuahnya.
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
