Bunda sedang membutuhkan ide resep soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam 🐣🥔🥥, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto betawi ayam 🐣🥔🥥 mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi ayam 🐣🥔🥥 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥 memakai 44 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 8 potong ayam rebus (suwir-suwir besar, goreng sebentar)
- Sediakan 1 sachet susu kental manis putih
- Sediakan 2 sachet santan kara (segitiga)
- Gunakan 1500 ml air/kaldu
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 2 buah kentang (potong dadu dan goreng)
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 buah jeruk nipis/jeruk limo
- Ambil Secukupnya kecap manis (optional)
- Ambil Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya acar
- Ambil Secukupnya sambal
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdm jinten
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan Bumbu Kasar :
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1-2 sachet royco ayam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Acar :
- Siapkan 3 buah ketimun sayur
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm cuka
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan Sambal :
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
Cara membuat Soto Betawi Ayam 🐣🥔🥥:
- Siapkan wajan/penggorengan, tuang sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan air/kaldu. Tunggu sampai kuah soto mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan susu kental manis, santan, royco dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas, terus diaduk jangan sampai santan pecah.
- Jika menyukai kuah soto yang agak kental/pekat. Bisa menambahkan santan atau mengurangi jumlah takaran air.
- Apabila kuah sudah mendidih dan matang, matikan kompor dan kuah bisa disajikan dengan suwiran ayam yang sudah di suwir dan digoreng beserta pelengkapnya.
- Acar : potong ketimun dan wortel bentuk dadu. Lalu masukkan kedalam wadah, masukkan juga cabe rawit hijau, garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata, dan tambahkan sedikit air. Diamkan acar sampai bahan meresap dan siap disajikan sebagai pelengkap soto.
- Sambal : Siapkan panci untuk merebus, lalu tambahkan sedikit garam pada air untuk merebus cabe dan bawang. Rebus sampai semua bahan layu. Kemudian tambahkan sedikit air bekas rebusan, lalu haluskan dan siap disajikan sebagai pelengkap soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam 🐣🥔🥥 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
