Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Anda lagi butuh ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi pakai 26 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil
  2. Ambil 1 batang kayu manis
  3. Ambil 1 ruas lengkuas
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 2 batang sereh
  7. Siapkan 3 buah cengkeh
  8. Sediakan 1 bungkus santan instan kecil
  9. Gunakan 250 ml susu UHT putih
  10. Siapkan secukupnya air matang
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Siapkan 10 siung bawang merah
  13. Sediakan 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 buah kemiri
  15. Ambil 1 ruas jahe
  16. Gunakan 1/4 sdt jintan
  17. Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
  18. Gunakan 1/2 sdt merica
  19. Ambil garam
  20. Ambil gula
  21. Gunakan Pelengkap :
  22. Sediakan kentang goreng
  23. Siapkan iris daun bawang
  24. Ambil sambal
  25. Ambil jeruk limau
  26. Siapkan tomat
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Tumis bumbu halus, kayu manis, lengkuas, sereh,daun jeruk,cengkeh,daun salam sampai harum dan matang
  2. Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya aduk rata lembali. tunggu hingga ayam cukup empuk
  3. Masukkan santan dan susu beri garam, gula koreksi rasa..aduk terus agar tidak pecah hingga ayam benar2 empuk
  4. Siap sajikan dengan pelengkap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!