Kamu lagi perlu inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam Betawi memakai 28 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 500 gr ayam
- Sediakan 200 ml susu / 3 sdm fiber creme
- Sediakan 65 ml santan, kalau mau kental bisa ditambah
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Garam, gula dan penyedap
- Sediakan Bumbu ulek
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Siapkan Jintan (skip)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Emping
- Sediakan Sambal cabe
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus (air rebusan ke 1 saya buang). Setelah ganti air baru berikan jahe yg sudah dicuci dan geprek.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus dan cemplung, kemudian cuci bersih dan siangi. Panaskan sedikit minyak pada wajan untuk menumis bumbu halus, setelah harum masukan bumbu cemplung, sambil terus diaduk hingga bumbu nya masak. Ini saya pakai kunyit dikit jd kuah agak kuning.
- Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci, kemudian tambahkan santan dan susu sambil test rasa. Jika sudah mendidih segera matikan api dan angkat ayam untuk di suwir. Untuk wortel dan kentang saya kukus. Susu bisa ganti fiber creme yaa.
- Siapkan semua bahan pelengkap kemudian tata kedalam wadah untuk penyajian (susun potongan kentang, wortel, tomat dan ayam kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng, siram oleh kuah soto tidak lupa tambahkan emping dan sambal cabe)
- Kali ini buat lagi pakai ayam kampung tetapi santan gak terlalu kental,, tapi ini enak bangett kuahnyaa kaldu banget gurih dn creami 🤤👍. Sekalian buat ganti cover foto lama 😉😄.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
