Anda lagi butuh inspirasi resep soto susu betawi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto susu betawi yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto susu betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto susu betawi yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto Susu Betawi pakai 26 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Susu Betawi:
- Gunakan 1/2 Ekor Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir)
- Gunakan 3 Buah Tomat
- Sediakan 3 Buah Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng)
- Sediakan Kerupuk emping (boleh di skip)
- Sediakan Segenggam Daun Bawang
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan secukupnya Jeruk Nipis
- Ambil 1 Bungkus Santan Kara
- Ambil 200 ml Susu UHT full cream
- Siapkan Bumbu-Bumbu
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 1/2 ruas ibu Jari Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 1 butir Kemiri
- Gunakan Sereh geprek
- Sediakan Laos/Lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt Royco/Kaldu Jamur
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis
- Sediakan 5 Mangkok Air
Cara menyiapkan Soto Susu Betawi:
- Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air
- Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe
- Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :)
- Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air..
- Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Susu Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
