Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ayam Betawi menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 2 kayu manis
- Ambil 2 cengkih
- Siapkan 3 serai,geprek
- Siapkan Lengkuas,geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 200 ml susu UHT
- Gunakan 1 sachet Santan kara
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 kentang dipotong,goreng
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 👩🏻🍳bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 👩🏻🍳bumbu ayam ungkep :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 2 jari jahe
- Ambil 2 jari kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Ambil 👩🏻🍳sambal rebus :
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 15 butir cabai rawit merah
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ungkep ayam seperti biasa sampai bumbu meresap,lalu goreng,sisihkan
- Didihkan air,susu,santan,masukkan kayu manis,cengkih
- Tumis bumbu halus,tambahkan serai,daun salam,lengkuas sampai harum. Masukkan ke panci berisi kuah susu,aduk. Beri bumbu garam,lada bubuk,kaldu bubuk,tes rasa
- Setelah hampir matang,masukkan daun bawang.
- Tata di mangkuk,ayam goreng yg disuwir,kentang goreng,tomat dan telur rebus. Beri taburan bawang goreng,sambal rebus dan jeruk limo
- Sambal : rebus tomat dan cabai sampai layu,uleg bersama gula,garam dan merica
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
