Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi pakai 25 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 300 gr paha ayam
- Sediakan 150 ml susu cair full cream
- Ambil 150 ml santan dr 300gr klpa parut
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya, gula, garam dn kaldu bubuk
- Siapkan 4 sdm minyak untk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 buah bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih uk besar
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 3 iris jahe
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Emping
- Siapkan Bwg goreng
- Sediakan Irisan daun bwg dn seledri
- Sediakan Smbal cabe rebus
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Potongan tomat
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Rebus ayam hingga keluar kaldu'a dn mendidih (yg sdh di marinasi dgn garam dn perasan jeruk nipis)
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, sereh dn lengkuas hingga tanak
- Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam aduk rata
- Tambahkan santan dn susu cair aduk rata masak hingga mendidih. Lalu bumbui dgn garam, gula dn kaldu bubuk icip rasa
- Jika ayam sdh empuk, angkat dn tiriskan dn goreng hingga berubah warna
- Penyajian : suwir² ayam yg sdh digoreng, tata di mangkuk saji brsama bahan pelengkap
- Lalu siram dgn kuah soto panas². Dn soto siap dinikmati hngat²..komplit dgn nasi putih 🤤😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
