Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (kuah santan susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) memakai 34 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Gunakan 1/2 buah Kelapa bulat
- Ambil 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan Bumbu Yang di Haluskan
- Siapkan 8 Butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Bumbu Tambahan
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm batang kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 buah kapulaga
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Jeruk Limo
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Acar Timun Wortel
- Sediakan Kerupuk Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Sambel rawit
- Gunakan Cuka untuk acar
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
