Sobat lagi perlu ide resep soto betawi ayam (kuah santan susu lezat) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi ayam (kuah santan susu lezat) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam (kuah santan susu lezat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi ayam (kuah santan susu lezat) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi ayam (kuah santan susu lezat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Betawi Ayam (Kuah Santan Susu lezat) memakai 23 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam (Kuah Santan Susu lezat):
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Siapkan Bahan utama:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (aku pake dada ayam)
- Gunakan 2 ltr santan
- Gunakan 500 ml susu cair
- Ambil 2 btg sereh geprek (me: 1)
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1/2 kg kentang potong dadu, goreng (aku iris tipis)
- Ambil 4 btr ayam rebus (skip)
- Siapkan 2 buah tomat, iris kotak
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Ambil Emping (skip)
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam (Kuah Santan Susu lezat):
- Langsung di panci, tumis bumbu halus beserta daun salam, jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi.
- Masukkan santan lebih dulu disusul ayam, aduk terus hingga santan mendidih dan sari ayam keluar juga tidak bergumpal.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk. Tuang susu cair, masak terus sampai ayam meresap bumbu dan rasa oke. Setelah itu matikan api. Angkat ayam.
- Cara penyajian: siapkan mangkok, beri kentang, ayam suwir, tomat, daun bawang, bawang goreng. Siram dengan kuah, beri emping dan telur rebus. Siap sajikan dengan nasi hangat, humm nikmat Maa syaa Allah 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam (kuah santan susu lezat) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
