Sobat lagi perlu ide resep soto ayam betawi (susu+santan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi (susu+santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi (susu+santan) yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Betawi (susu+santan) memakai 37 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi (susu+santan):
- Siapkan 1/2 ekor ayam (me : 1/4 kg fillet ayam)
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65 ml) (me : stgh bks kara 65ml)
- Ambil 250 ml susu uht (me : 125 ml)
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang putih (me : 4 siung)
- Gunakan 15 siung bawang merah (me : 7,5 siung)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dlu) (me : 2 btr)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya pala bubuk
- Ambil secukupnya kayu manis bubuk
- Siapkan secukupnya jinten
- Gunakan Bahan cemplungnya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan sereh (geprek)
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 butir kapulaga
- Ambil Bahan pelengkapnya :
- Ambil Perkedel kentang
- Siapkan tomat
- Ambil daun bawang (potong kecil2)
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Gunakan Sambal :
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan 2 siung baper
- Ambil Sckpnya garam
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan. Haluskan bumbu..
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi (susu+santan) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
