Sobat lagi mencari inspirasi resep soto solo ala sarjono yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto solo ala sarjono yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto solo ala sarjono, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto solo ala sarjono yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto solo ala sarjono yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto Solo ala Sarjono menggunakan 17 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Solo ala Sarjono:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan merica
- Gunakan kunir
- Gunakan jahe
- Siapkan kemiri
- Siapkan bumbu soto (beli kemasan)
- Siapkan toge
- Sediakan seledri
- Sediakan lengkuas
- Gunakan daun jeruk purut
- Ambil daun salam
- Gunakan belimbing wuluh
- Ambil batang sere
- Gunakan garam
- Sediakan cabe merah atau rawit khusus untuk sambal, bukan untuk bumbu soto
Cara menyiapkan Soto Solo ala Sarjono:
- rebus sayap, kepala, leher, dan ceker ayam untuk nanti dijadikan kuah soto. - untuk bagian ayam lain diungkep dengan bumbu ungkep (atau pakai royco saja). ayam yang diungkep nanti digoreng.
- haluskan semua bumbu termasuk bumbu soto, kecuali lengkuas, sere, salam, jahe, daun jeruk itu digepruk.
- untuk bumbu soto terdiri dari : - . merica - . miri - . cengkeh - . kayu manis - . polo - . kapulogo - . jinten - atau bisa dibeli di pasar bumbu soto yang sudah diracik (hehe)
- masak bumbu yang sudah dihaluskan ke penggorengan dengan minyak secukupnya. setelah wangi, masukkan bumbunya ke kuah ayam yang berisi sayap, kepala, leher dan ceker ayam tadi.
- tunggu sampai matang, jangan lupa garam dan micin. tandanya matang jika bumbunya sudah tidak terasa menyengat. lalu matikan api.
- lalu untuk isi sotonya disediakan terpisah dari kuahnya. - pertama, rebus toge. lalu tiriskan. - kedua, potong seledri sesuai selera. - ketiga, ayam yang telah diungkep, digoreng, lalu disuwir kecil2 untuk ditaburkan di isian soto.
- lalu sajikan dengan kuahnya, biasanya diberi nasi sesuai selera. begitulah soto solo :D
- untuk pelengkap, buat sambal khusus soto. sangat mudah, cukup rebus cabe rawit atau cabe merah saja tanpa tambahan apapun. - setelah direbus, lalu dihaluskan. - setelah jadi, sambal diberi kuah soto agar berkuah. jadi deh :D
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Solo ala Sarjono yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
