Bunda sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto ayam kuah santan memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Siapkan 1/2 kg ayam(me:suka kepala,sayap)
- Siapkan 1/4 kelapa tua
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 1 cm kunci
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 6 cm kunyit(di bakar dulu biar tidak getir)
- Gunakan 3 cm laos
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 1/2 biji cabai merah besar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt mrica bubuk
- Gunakan garam,gula,penyedap rasa
- Gunakan bahan cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 tangakai sere
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 tomat sedang
- Ambil air
- Siapkan minyak
- Gunakan pelengkap:
- Sediakan taoge
- Siapkan mie bihun
- Ambil bawang goreng
- Ambil daun sledri
- Siapkan sambal kecap
- Sediakan jeruk nipis
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Cara membuat Soto ayam kuah santan:
- Potong ayam,cuci bersih,rebus ayam,buang air rebusan pertama(karna ayam nya ayam potong bukan ayam kampung)rebus lagi ayam dengan api kecil sambil menungu bumbu jadi
- Halus kan bahan halusnya,sangarai bumbunya kalau di rasa sudah setengah matang baru di kasih minyak goreng sedikit,tumis sampai harum dan matang(me: tak begitu suka yg berminyak banget)
- Kalau bumbu sudah matang bisa di kasih air dan bumbu cemplung nyaa,kalau sudah mendidih pindah di panci yang ada ayam nya.
- Kalau sudah tercampur semua masuk kan santan,tes rasa.
- Kalau sudah pas soto ayam kuah santan siap di sajikan.(kelurga saya suka soto yang bayak tulang2 dan ikut di masukan dalam kuah).kurang suka kalau pakai dageng terus di goreng dan di suir2.
Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Download Aneka Masakan Ayam Berkuah Tanpa Santan Images. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah. Aneka resep masakan ayam yang sesuai dengan nama situs kami anekaresepmasakan.id yang menjadi salah satu topik resep masak kami berbagai aneka resep masakan ayam yang istimewa untuk disajikan oleh sahabat armid. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
