Kamu sedang membutuhkan ide resep soto kwali boyolali yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kwali boyolali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kwali boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kwali boyolali yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto kwali merupakan salah satu kuliner khas Solo. Kata "kwali" berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional masih digunakan untuk memasak kuliner ini. Soto Kwali, Soto segar Boyolali dan soto Lamongan versi Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kwali boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto kwali boyolali menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kwali boyolali:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada kasar
- Siapkan rempah (memarkan)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 3 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang seledri,simpulkan
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil pelengkap
- Sediakan soun
- Sediakan tauge,seduh dengan air panas
- Ambil kentang goreng (iris tipis dan goreng)
- Sediakan bawang goreng
Hanya dengan penampilan dan citarasa yang berbeda. Tiap warung memiliki ciri khasnya tersendiri.. Selain rasa soto khas Boyolali yang lezat, pilihan lauk pauknya sangat bermacam-macam. Dijamin anda akan kebingungan harus memilih lauk yang mana.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kwali boyolali:
- Rebus ayam dengan air,biarkan lima menit,buang airnya seluruhnya,kemudian masukkan 2 litter air,kita akan membuat kaldu
- Didihkan ayam dengan api kecil,masukkan batang seledri(ini bertujuan agar kaldu segar dan tidak eneg)
- Di penggorengan,tumis bumbu halus dan rempah hingga harum dan matang,masukkan ke rebusan ayam.bumbui dan masak hingga matang dan ayam empuk
- Angkat ayam dari panci,kemudian suwir suwir,tata bersama bahan pelengkap dalam mangkuk,kemudian guyur dengan kuah panas
- Siap dihidangkan,simple bukan?
Soto Solo umumnya lebih dikenal dengan sebutan soto kwali, hal ini dikarenakan metode memasak soto masih menggunakan alat memasak tradisional yakni dengan menggunakan kuali atau yang dalam bahasa jawa adalah kwali dan ini juga yang mnejadi salah satu keunikan dan ciri khas dari hidangan soto Solo. Tahu Kupat, adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Sebenarnya ada banyak penjual soto ayam di Solo, namun yang disini adalah yang terbaik. Tentu saja jenis soto ini banyak ditemui di kawasan "Solo-raya" (Karanganyar, Boyolali, Sragen, Wonogiri, Klaten).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto kwali boyolali yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
