Kamu sedang mencari ide resep soto solo ala ibuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto solo ala ibuk yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto solo ala ibuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto solo ala ibuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto solo ala ibuk yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Solo ala Ibuk pakai 36 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Solo ala Ibuk:
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah (sebelum di kupas)
- Siapkan 1 sashet bumbu rempah soto
- Sediakan 1/2 kemiri
- Siapkan Secukupnya Merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil Bumbu Celupan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang loncang
- Siapkan 2 batang seledri
- Siapkan 2 cm jahe gepuk
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan Bahan Ayam Suwir Gongso
- Gunakan 2 potong ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bahan Sambal
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Lainnya
- Siapkan 1/2 buah wortel (uk.besar)
- Ambil Secukupnya Toge
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa Secukupnya (ro*co)
- Gunakan Secukupnya Selederi cincang
- Ambil Secukupnya Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Soto Solo ala Ibuk:
- Siapkan bahan bumbu halus. Kemudian cuci bersih dan blender sampai halus (jangan lupa di beri sedikit air)
- Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus kedalamnya. Tunggu sampai kadar airnya berkurang, setelah itu masukkan minyak secukupnya. Tumis sampai matang
- Siapkan panci dan bahan cemplungan. Bersihkan dan cuci bersih semuanya. Masukkan air secukupnya, bahan cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis. Masak dengan api api kecil. Setelah hampir mendidih, masukkan irisan tomat, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih dan cek rasa
- Membuat sambal dan merebus toge + wortel. Siapkan wajan beri air secukupnya. Masukkan baput dan cabe. Tunggu hingga mendidih. Masukkan irisan wortel tunggu sampai mendidih. Masukkan toge tunggu sampai matang. Tiriskan dan pisahkan baput + cabe dengan toge + wortel. Sisihkan toge dan wortel. Lalu ulek baput, cabe dan garam sampai halus. Sisihkan
- Ayam suwir bumbu gongso simpel. Siapkan wajan beri air tunggu mendidih lalu ayam di cuci bersih dan masukkan kedalam air yang mendidih. Rebus selama ±30 menit. Angkat tiriskan dan suwir lalu haluskan baput, garam dan royco beri sedikit air. Masukkan suwiran kedalam bumbu lalu gongso dengan sedikit minyak goreng. Tunggu sampai keemasan dikit. Angkat dan sisihkan
- Komponen sudah matang semua. Tinggal di santap dengan nasi hangat di tambah Perasan jeruk nipis
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto solo ala ibuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
