Kamu sedang butuh ide resep soto seger boyolali yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto seger boyolali yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli. Widodo - Kuliner makanan khas Boyolali yang sudah memiliki beberapa cabang di klaten, jakarta, Solo, Pekalongan, Pemalang & Tegal. Soto Hj Fatimah biasanya disebut dengan soto seger karena setelah memakannya memberikan rasa yang segar di dalam tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger boyolali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto seger boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto seger boyolali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Seger Boyolali menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Seger Boyolali:
- Gunakan 1/2 dada ayam (berdaging)
- Sediakan Condiments : Kol, Wortel, kecambah, daun seledri, soun
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bame
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan Garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan 1 sendok merica dan 1/2 ketumbar
- Gunakan Kayu manis, jinten, cengkih
- Ambil Seruas jari Jahe dan kunyit
- Siapkan Penyedap : sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Tomat segar, bawang goreng, jeruk nipis, daun bawang, seledri
Di Boyolali ada menu soto yang menjadi andalan bagi warga setempat dan wisatawan. Nama soto ini adalah soto seger dan berbeda dengan olahan soto pada umumnya. Anda bisa mampir ke Kawasan Pandanaran di daerah Boyolali. Di sana ada banyak sekali warung dengan ciri khas tradisionalnya.
Cara membuat Soto Seger Boyolali:
- Ungkep ayam dengan bumbu kuning / yg biasa buat ayam goreng, lalu goreng jgn terlalu garing, jika sudah tidak panas suwir2 ayam lalu sisihkan
- Rendam Kol, wortel dan kecambah menggunakan air panas (pisah2 ya) setelah itu sisihkan
- Haluskan bumbu menggunakan blender atau di ulek, lalu tumis bumbu yg sudah halus, masukkan daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh, tumis sampai benar2 kering yaaa biar aromanya lebih kuat.
- Siap kan 1liter air dan rebus hingga mendidih lalu masukkan bumbu tumisan tadi, aduk2 dan tes rasa, jika sudah sesuai rasa matikan kompor masukkan daun seledri, daun bawang, irisan tomat segar dan bawang goreng. Siap disajikan.
- Sambel: secukupnya cabe rawit, kukus atau rebus lalu ulek kasar.
Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Tambah nikmat jika ditambahi aneka gorengan dan sundukan atau sate-sate jerohan. JAKARTA, KOMPAS.com - Ulang tahun Presiden RI Joko Widodo ikut disambut meriah oleh Soto Seger Boyolali Hj. Amanah membagikan soto gratis kepada pelanggannya yang bernama " Jokowi", "Joko", dan "Widodo".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto seger boyolali yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
