Anda lagi perlu inspirasi resep soto bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Bening menggunakan 23 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Bening:
- Sediakan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Sediakan 2000 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 12 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 2 sdt Merica bubuk
- Siapkan Garam (sy 2sdm)
- Ambil Bumbu geprek
- Ambil Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Cengkih
- Gunakan Bumbu iris
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg daun pre
- Siapkan 1 buah tomat
Cara menyiapkan Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
