Sobat sedang butuh ide resep soto seger boyolali yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger boyolali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli. Widodo - Kuliner makanan khas Boyolali yang sudah memiliki beberapa cabang di klaten, jakarta, Solo, Pekalongan, Pemalang & Tegal. Soto Hj Fatimah biasanya disebut dengan soto seger karena setelah memakannya memberikan rasa yang segar di dalam tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger boyolali, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto seger boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto seger boyolali yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Seger Boyolali menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Seger Boyolali:
- Ambil Bahan
- Sediakan 4 potong Ayam
- Ambil 2 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 6 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Siapkan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan 1/2 ruas Kunyit
- Sediakan 4 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk Kaldu
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 butir Merica
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 batang Seledri
- Sediakan 1 bungkus Soun
- Sediakan 100 gr Tauge Panjang
- Gunakan 100 gr Kol
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 buah Bawang Putih Goreng
Di Boyolali ada menu soto yang menjadi andalan bagi warga setempat dan wisatawan. Nama soto ini adalah soto seger dan berbeda dengan olahan soto pada umumnya. Anda bisa mampir ke Kawasan Pandanaran di daerah Boyolali. Di sana ada banyak sekali warung dengan ciri khas tradisionalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Seger Boyolali:
- Langkah pertama, kita akan membuat kaldu dari 4 potong ayam. Rebus ayam selama 15-20 menit hingga airnya berubah menjadi air kaldu. Tambahkan sedikit garam. Pisahkan ayam dan air kaldu. Sisihkan air kaldu lalu suwir ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan merica. Kemudian geprek jahe, lengkuas, dan serai
- Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam air kaldu
- Masak kuah soto hingga mendidih, tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah dirajang dan tomat yang sudah dipotong-potong. Sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, kemudian siram soun dan tauge dengan setengah bagian air yang telah mendidih. Sisihkan.
- Masukkan kol dan cabe rawit ke dalam sisa air tersebut, rebus sebentar kemudian angkat rebusan kol dan cabe rawit. Sisihkan kol
- Uleg cabe rawit dan garam sehingga menjadi sambal untuk pelengkap soto
- Siapkan mangkuk, susun nasi, kol, soun, tauge, ayam suwir, dan seledri. Lalu siramkan kuah soto ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang putih goreng
- Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap
Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Tambah nikmat jika ditambahi aneka gorengan dan sundukan atau sate-sate jerohan. JAKARTA, KOMPAS.com - Ulang tahun Presiden RI Joko Widodo ikut disambut meriah oleh Soto Seger Boyolali Hj. Amanah membagikan soto gratis kepada pelanggannya yang bernama " Jokowi", "Joko", dan "Widodo".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Seger Boyolali yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
