Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto seger khas boyolali yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto seger khas boyolali yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Rasa sotonya akan terasa ringan dan sedap di lidah. Tersedia juga menu lauk pauk pendamping yang beraneka ragam seperti gorengan, sate paru. Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger khas boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto seger khas boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto seger khas boyolali yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Seger khas boyolali menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Seger khas boyolali:
- Sediakan 500 gr ayam (dada/paha)
- Gunakan 200 gr toge (panjang)
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Ambil 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 potong kecil pala
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan 1 buah cengkeh
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 cm Kunyit (bila suka)
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil Laos secukupnya (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Gunakan Royco
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Seledri (saya ganti daun bawang cz anak & suami gak suka seledri)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis / cuka makan
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Sambal
Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan. Di Boyolali ada menu soto yang menjadi andalan bagi warga setempat dan wisatawan. Nama soto ini adalah soto seger dan berbeda dengan olahan soto pada umumnya. Anda bisa mampir ke Kawasan Pandanaran di daerah Boyolali.
Cara menyiapkan Soto Seger khas boyolali:
- Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih, rebus, bumbui kemudian goreng (jgn terlalu kering)
- Rendam toge dengan air panas, diamkan sebentar hingga layu, angkat, tiriskan
- Didihkan air, masukan tulang ayam (balungan untuk kaldu)
- Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos (lengkuas) geprek, kayu manis & sereh ke dalam rebusan air
- Haluskan bumbu kuah seperti merica, ketumbar, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jinten & cengkeh
- Setelah bumbu halus siap.. gongso (tumis) bumbu hingga kecoklatan & bau harumnya keluar (minyaknya sedikit saja ya) kemudian tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu tadi..
- Tambahkan garam, gula, penyedap & royco ke dalam air kuah.. koreksi rasa tunggu hingga mendidih
- Sajikan dengan cara menyusun nasi putih, toge, ayam, seledri, bawang goreng & kemudian siram dengan kuah.. soto siap di nikamati
Di sana ada banyak sekali warung dengan ciri khas tradisionalnya. Soto Seger Mbok Giyem mampu menarik banyak pelanggan baik dari dalam maupun luar kota. Warung-warung makan yang sudah lama berdiri pun turut bergairah kembali. Widodo - Kuliner makanan khas Boyolali yang sudah memiliki beberapa cabang di klaten, jakarta, Solo, Pekalongan, Pemalang & Tegal. Ke Warung Soto Seger khas Boyolali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Seger khas boyolali yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
