Anda sedang butuh inspirasi resep sop ayam konro yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sop ayam konro yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam konro, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam konro mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara Membuat Sop Konro Ayam Enak Sederhana : Bersihkan terlebih dahulu potongan ayam dengan menggunakan air yang mengalir hingga ayam benar - benar bersih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ayam konro yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sop Ayam Konro memakai 16 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam Konro:
- Ambil ayam kampung, belah kecil, garami
- Gunakan olive/canola oil
- Siapkan cabai merah besar
- Gunakan cabai rawit kecil (sesuai selera)
- Ambil garam
- Sediakan gula diet
- Sediakan ketumbar halus
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil pala halus
- Sediakan jahe bubuk
- Siapkan daun jeruk/salam
- Siapkan kacang tanah kupas
- Gunakan lengkuas
- Ambil air
- Sediakan kluwek, ambil isinya, rendam dengan air
Maklum, iga sapi perlu direbus cukup lama agar matang dan empuk. Masakan ber kuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Resep Kue Lemper Abon Ayam/Sapi Lezat; Resep Dadar Gulung Isi Bayam Bergizi; Resep Kolak Biji Salak, Menu Takjil Idola Buka Puasa. Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih.
Cara membuat Sop Ayam Konro:
- Tumis potongan ayam dalam minyak olive/canola hingga 1/2 matang. Tiriskan.
- Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, pala, jahe, lengkuas, gula, garam, kacang tanah, kluwek. Tambahkan sedikit air bila perlu untuk mempermudah proses penghalusan bumbu.
- Tumis bumbu halus pada minyak bekas menggoreng ayam selama 3-4 menit hingga agak kering.
- Masukkan ayam, tumis 2-3 menit. Tambahkan air dan daun jeruk/salam, lalu rebus dengan api agak kecil sampai air tinggal 3/4 semula. Tambahkan bawang goreng, jeruk limo, potongan cabai, atau daun bawang sesuai selera.
Namun, makanan ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop ayam yang kita kenal punya kuah bening. Aroma kaldu dari iga membuat makanan semakin enak. Nah, bicara mengenai kota Makasar, selain banyak memiliki kenindahan alam, makasar juga memiliki kekayaan kuliner yang patut anda coba. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak sop ayam konro yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
