Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan 500 gr fillet dada dipotong kotak2
- Ambil 500 ml kaldu ayam homemade
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 5 lbr daun jeruk diremas
- Sediakan 2 lbr salam diremas
- Gunakan 3 cm laos dikeprek
- Gunakan 1 btg sereh dikeprek
- Ambil 2 sdm minyak u/menumis
- Siapkan 2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur / gula
- Ambil ♦️Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan ♦️ Pelengkap
- Sediakan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
- Gunakan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
- Siapkan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
- Sediakan 2 sdm rajangan daun seledri
- Sediakan 2 sdm rajangan daun bawang
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm kripik kentang (opsional)
- Siapkan ♦️ Sambal :
- Sediakan 5 cabe rawit merah dihaluskan
- Ambil 4 sdm kuah soto
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap.
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
