Kamu lagi memerlukan ide resep soto ayam khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas solo yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
SOTO AYAM BENING KHAS SOLO (JAWA TENGAH), yang menjadi ciri khas dari soto. Yuk simak Resep Soto Ayam Bening kash Solo berikut ini. Goreng ayam yang telah direbus hingga kecokelatan, dinginkan, dan suwir-suwir daging ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam khas solo yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto ayam khas solo memakai 17 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam khas solo:
- Sediakan 3 L Air bersih
- Sediakan 1/2 kg Daging ayam (me: mix cakar ayam)
- Siapkan Daun bawang (iris iris)
- Siapkan Seledri (utk taburan)
- Gunakan Bawang merah (utk taburan)
- Sediakan Tauge (rebus,sisihkan)
- Sediakan Lengkuas seibu jari (geprek)
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 biji Sereh (geprek)
- Siapkan 2 pc Kaldu bubuk (me:Royco ayam)
- Ambil Micin
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 2 cm Kunir
Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Masukkan air dan ayam, rebus sampai. Dari Solo, soto kwali dengan suwiran daging dan ayam kampung patut dicoba! Bukan hanya soto Kudus dan soto Semarang yang enak dari Jawa Tengah, Solo juga punya soto khas bernama soto kwali.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas solo:
- Rebus ayam,tunggu sampai mendidih n ayam empuk.selagi menunggu tumis bumbu halus, lengkuas,daun salam,daun jeruk,sereh sampai harum
- Kalau sudah empuk ayamnya,pisahkan dari kaldu (ayam utk digoreng buat suwiran)
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke panci yg berisi kaldu.tambahkan kaldu bubuk,merica bubuk,garam,micin.Terakhir masukkan daun bawang,tes rasa…
- Nikmati dengan tauge,suwiran ayam,kecap manis,sambal, seledri dan taburan bawang merah goreng.makan selagi hangat ya bunda.. dijamin nambah 😁😁
Disebut soto kwali karena soto ini memakai kaldu yang dimasak di kwali alias panci tanah liat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura. Soto ayam yang satu ini identik dengan bawang putih goreng di atasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
