Anda lagi membutuhkan ide resep soto betawi kuah susu seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep ini perpaduan soto betawi ayam dan soto betawi kuah susu.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu seger, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Betawi Kuah Susu Seger memakai 27 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger:
- Ambil 1/2 ekor ayam (boleh diganti daging sapi)
- Sediakan 750 liter air
- Sediakan 500 liter susu uht plain
- Ambil Bahan Penyedap dan Rempah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 biji kapulaga
- Ambil 1 biji bunga lawang
- Ambil secukupnya kayu manis
- Siapkan secukupnya garam,gula, penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (disangrai)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Bahkan kamu juga bisa membuat resep soto Betawi sendiri. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu Seger:
- Rebus daging ayam hingga tekstur daging berubah kaku dan mengaldu
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam,serei,daun jeruk,dan lengkuas
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk2 dan diamkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna menjadi kekuningan
- Masukkan susu dan aduk2 trs agar tidak menggumpal. Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa. Kecilkan api dan tetap diaduk. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, tes rasa kemudian matikan api. *jika kuah dirasa terlalu keruh karena gumpalan lemak susu, bisa disiasati dengan disaring sebelum disajikan
- Angkat ayam,dinginkan,dan suwir2. Untuk pelengkap, potong kentang dan goreng hingga keemasan,sisihkan. Iris daun bawang dan selederi. Terakhir siapkan bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan kecap. Bagi yg suka pedas bisa ditambahkan sambal.
- Cara penyajian: ambil nasi di mangkok. Susun kentang, tomat, suwiran ayam, daun bawang, selederi, dan taburi dengan bawang goreng. Siramkan kuah soto dan hidangkan bersama perasan jeruk nipis, kecap, dan sambal. Lebih nikmat disantap dengan emping atau kerupuk. Selamat Mencoba..:)
Untuk mengisi akhir pekan ini, Bunda bisa memilih soto betawi. NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu Seger yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
