SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan
SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan

Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ceker kuah susu ala betawi bikin ketagihan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ceker kuah susu ala betawi bikin ketagihan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Cara membuat SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan, resep Masak ceker sampai benar benar empuk. Sebenernya ini bukan soto satu-satunya yg pernah saya buat, tapi memang ini soto betawi pertama yg saya buat. Dibanding soto kuah kuning rasa soto betawi dgn kuah susu ini bikin saya terkagum-kagum dgn rasanya, apalagi kalau bukan pengaruh.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker kuah susu ala betawi bikin ketagihan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ceker kuah susu ala betawi bikin ketagihan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ceker kuah susu ala betawi bikin ketagihan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan pakai 33 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan:
  1. Ambil 1 kg Ceker Ayam
  2. Gunakan 1 liter Susu Cair
  3. Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis
  4. Sediakan 2 batang daun seledri, iris tipis
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 4 lembar daun salam
  7. Gunakan 4 butir Cengkeh
  8. Sediakan 2 batang serai, memarkan
  9. Ambil 2 batang kayu manis
  10. Ambil 1 ruas besar lengkuas, memarkan
  11. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
  12. Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu
  13. Gunakan Bumbu Halus;
  14. Gunakan 5 siung bw merah
  15. Sediakan 4 siung bw putih
  16. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
  17. Siapkan 1 sdt jintan
  18. Gunakan 1 sdt merica butir
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
  20. Sediakan 2 ruas kencur
  21. Gunakan 1 ruas jahe
  22. Sediakan Bahan Pelengkap;
  23. Ambil Emping Goreng
  24. Ambil 2 buah kentang goreng
  25. Gunakan 200 gr kol/kubis, iris tipis
  26. Sediakan 200 gr mie soun, siram air panas, tiriskan
  27. Ambil 3 buah tomat
  28. Sediakan Sambal Kacang:
  29. Ambil 5 sdm kacang tanah
  30. Ambil 5 buah cabe merah (saya skip)
  31. Ambil 10 buah cabe rawit
  32. Sediakan 1 siung bw putih
  33. Siapkan 2 siung bw merah

Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahannya sendiri, sesuai selera. Coba simak resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat ala IDN Times ini ya!

Langkah-langkah menyiapkan SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan:
  1. Masak ceker sampai benar benar empuk.
  2. Diwajan lain, tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai harum dan berubah warna jadi lebih gelap. Masukan ke rebusan ceker.
  3. Setelah ceker empuk, tuang susu cair, atau bisa pake susu bubuk 3 sdm ya, seduh dulu supaya gak menggumpal. Jgn lupa juga irisan daun bawang dan seledri, masak sampai mendidih,,
  4. Selagi menunggu kuah mendidih, siapkan sambal dan bahan pelengkap lainnya.
  5. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto, taburi bawang goreng, daun bawang, dan sambal kacang.. YUMMYY!!
  6. Saya pernah buat dgn ayam utuh, ataupun daging sapi, tpi gak tau kenapa lebih enak yg pake ceker ini, entah krn saya pecinta ceker ayam mungkin,, ^^

Wah, rasanya jadi seperti soto Betawi dengan sentuhan Italia nih. Karena kuahnya sedikit mirip saus carbonara, hanya saja ini teksturnya lebih cair. Tapi tenang, perpaduan susu dan soto betawi ini tetap bisa diterima, bahkan bikin tambah lezat, dan bikin ketagihan. Jahe dan beberapa rempah lainnya juga terasa dan menambah kenikmatan. Selain menggunakan kuah santan, Anda bisa menambahkan susu cair agar Soto Betawi memiliki rasa semakin nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!