Kamu lagi membutuhkan ide resep soto betawi / soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi / soto daging yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi / soto daging, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto betawi / soto daging mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi / soto daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi / Soto Daging pakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi / Soto Daging:
- Ambil 500 gr daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya)
- Sediakan 2 liter susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu)
- Gunakan 2 buah tomat sedang, belah 4
- Ambil 3 buah kentang, potong2, goreng
- Ambil 2 batang daun bawang, rajang utk taburan
- Ambil 1 batang seledri rajang halus utk taburan
- Ambil 🍃Bumbu dapur:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 batang kayumanis
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan lada
- Ambil 🍃Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Ambil 🍃Pelengkap:
- Ambil Emping/kerupuk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 🍃Sambal kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
Langkah-langkah membuat Soto Betawi / Soto Daging:
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor.
- Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api
- 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor
- Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto… daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi / Soto Daging yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
