Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu foto: Instagram/@rumah.soto.pontianak.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto betawi kuah susu pakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Sediakan Isian soto :
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 4 buah kentang di goreng,di potong2
- Sediakan Tomat di potong kotak2
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada butir (saya 1 sdt lada bubuk)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai di geprek
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Ambil 1 buah kayumanis
- Ambil Daun bawang di iris2
- Siapkan 1 sachet dancow bubuk (diresep asli 3 sdm)
- Siapkan 1 pcs santan kara (diresep asli tidak pakai)
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil jika suka Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Acar
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Sambal
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan. Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep.
Cara membuat Soto betawi kuah susu:
- Tumis bawang merah,bawang putih dan lada yang sudah di haluskan tadi sampai harum.Masukkan daun jeruk dan serai.Sisihkan.
- Rebus air,daging,bumbu yang sudah ditumis,kayumanis,kapulaga,kembang lawang.Masak hingga daging menjadi empuk.
- Setelah daging empuk,angkat daging dan tiriskan.Goreng daging lalu potong kecil2.
- Untuk kuah : encerkan susu bubuk dengan air rebusan daging dan bumbu tadi.Pastikan tidak ada gumpalan.Tambahkan air lagi jika air rebusan daging berkurang atau menyusut karena proses perebusan daging tadi.
- Masukkan susu yang sudah diencerkan kedalam panci berisi kuah rebusan daging.Masukkan santan kara.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk2 dan masak hingga mendidih dan rasa sudah sesuai selera.Matikan kompor.
- Penyajian : siapkan mangkok.Isi dengan irisan daging goreng,kentang goreng,tomat dan daun bawang.
- Siram dengan kuah susu dan santan.Beri bawang goreng dan emping di atasnya.
- Jangan lupa acar dan sambalnya y..biar lebih mantaaab 😉😉😉😉
- Selamat mencoba ya bundaaa 😄😄😄
Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Bila Anda tidak menyukai jeroan, Anda bisa. Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
