Anda lagi butuh ide resep soto ayam tulungagung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tulungagung yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tulungagung, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam tulungagung yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Ayam Tulungagung pakai 26 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Tulungagung:
- Siapkan 300 gr ayam kampung
- Siapkan 1,5 lt air
- Gunakan Minyak kelapa untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 cm kunci
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 bh bawang prei
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Sedikit gula pasir, seujung sendok teh
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 3 bh telur ayam rebus
- Sediakan 1 bh kentang diiris tipis, digoreng kering
- Sediakan Cambah pendek mentah
- Sediakan Soun, direndam dengan air hangat
- Gunakan Sambal, cabe rawit direbus kemudian diuleg
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Seledri diiris tipis buat taburan
- Siapkan bawang goreng buat taburan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Tulungagung:
- Rebus ayam sampai empuk, angkat dan tiriskan ayam, biarkan sisa kaldu
- Goreng ayam sebentar, kemudian disuwir - suwir
- Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan 2 sdm minyak kelapa, tambahkan serai, daun jeruk purut dan daun salam, tumis sampai bumbu penggumpal
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam sisa kaldu ayam, tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, rebus sampai mendidih, koreksi rasa
- Penyajian : siapkan mangkok, masukkan nasi, tambahkan di atasnya soun, suwiran ayam, cambah mentah, kentang goreng, telur rebus kemudian siram dengan kuah soto, taburi atasnya dengan irisan daun seledri dan bawang goreng, sajikan selagi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
