Sop Empal Muntilan
Sop Empal Muntilan

Anda lagi mencari inspirasi resep sop empal muntilan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop empal muntilan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop empal muntilan, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop empal muntilan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak sop empal muntilan yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Sop Empal Muntilan pakai 32 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Empal Muntilan:
  1. Sediakan Bacem daging
  2. Gunakan 1.5 kg daging
  3. Siapkan 2 lt air
  4. Gunakan 5 B merah
  5. Ambil 2 B putih
  6. Siapkan 2-3 sdm Gula merah
  7. Siapkan 2 Kemiri
  8. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
  9. Sediakan 2 Daun salam
  10. Sediakan 2 cm lengkuas keprak
  11. Gunakan 1 Sereh keprak
  12. Ambil 1 cm Jahe
  13. Sediakan 1-2 sdt Garam
  14. Sediakan 1 sdm Kaldu sapi
  15. Gunakan Bahan sop
  16. Siapkan 2 lt Kaldu sapi
  17. Sediakan 1 wortel
  18. Sediakan 1 daun bawang
  19. Gunakan 1 seledri
  20. Sediakan 1 cm Kayu manis
  21. Sediakan 2 Cengkeh
  22. Ambil 1/4 Pala
  23. Siapkan 3 siung B putih keprak dan goreng dengan kulit
  24. Siapkan 1 sdt Kaldu sapi
  25. Ambil 1-2 sdt garam
  26. Gunakan 1/8 sdt lada putih
  27. Siapkan 1 sdt gula
  28. Gunakan Bahan lain
  29. Ambil Bihun beras
  30. Gunakan iris Seledri dan daun bawang
  31. Sediakan Bawang goreng
  32. Siapkan Kol rebus
Cara menyiapkan Sop Empal Muntilan:
  1. Rebus daging dengan 3 lt air hingga daging setengah matang. Angkat daging. Sisihkan 2 lt air kaldu.
  2. Untuk Kaldu. Panaskan kaldu. Tambahkan 2 cengkeh, sedikit pala, kayu manis, daun bawang dan seledri serta bawang putih dgn kulit yang sudah digoreng. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu. Lalu saring.
  3. Ulek/tumbuk cabe dengan garam.
  4. Bacem daging. Haluskan bumbu bacem. Tambahkan air, sereh. Daun salam, gula merah.. Lalu masukan daging sapi yg setengah matang.biarkan mendidih. Bumbui dengan garam.lada. koreksi rasa lalu masak hingga lembut. Saya masak selama 4-6 jam dgn slow cook. Angkat. Tiriskan. Lalu goreng asal hanya utk warna. Lalu di Suwir suwir.
  5. Hidangkan dengan kol. Wortel, Bihun. Kuah. Taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi yg dicampur ataupun terpisah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop empal muntilan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!