Anda lagi butuh ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lontong sayur ceker (balado telur puyuh) enak lainnya. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Lontong sayur padang pakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong sayur padang:
- Ambil 1 kg Nangka Muda
- Sediakan 500 gr Buncis (iris serong)
- Siapkan 250 gr Daging Sop Sapi
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 15 Buah Cabe Keriting Merah
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 CM Kunyit
- Gunakan 3 CM Jahe
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 3 sdm Kelapa Sangrai haluskan
- Siapkan bumbu lain
- Ambil 3 sdm Kelapa Gongseng
- Ambil 2 lembar Daun Kunyit
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Serai geprek
- Ambil 1 bonggol Lengkuas geprek
- Gunakan Minyak Goreng untuk menumis
Namun pada artikel kali ini admin resep masakan sederhana memiliki … Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur padang:
- Panas kan Minyak di Panci kemudian masukan irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah wangi masukan daun kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan serai
- Setelah Wangi dan layu masukan Bumbu Giling kemudian masukan daging.Masak daging sampai empuk. Berikutnya masukan Nangka Muda masak dengan panci tertutup.
- Masukan Garam Gula secukupnya. Cek Rasa. Masukan irisan Buncis.Masak dengan api kecil sampai keluar minyak.
- Siap disajikan
Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Berdasarkan informasi yang didapat, Lontong Lambau berasal dari Daerah Padang, Sumatera Barat. Dimana Lontong disajikan dengan kuahnya, dan sayur nangka. Penulis sempat mengira jika makanan ini memiliki rasa seperti kuah lontong sayur, seperti lontong kebanyakan. Kuah santan yang kaya bumbu rempah sudah dikenal sebagai salah satu cara memasak ala masakan minang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
