Anda lagi mencari ide resep soto ayam kletuk khas blora yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kletuk khas blora yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kletuk khas blora, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kletuk khas blora enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kletuk khas blora sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto ayam kletuk khas Blora menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kletuk khas Blora:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (saya pake ayam broiler)
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 cm jahe memarkan
- Siapkan 1 bks penyedap rasa (sy Royco)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya pala bubuk
- Ambil Bahan kletuk;
- Sediakan 200 gram singkong kukus lalu goreng hingga kering
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya kucai iris halus
- Siapkan Secukupnya soun seduh dengan air hangat
- Ambil Secukupnya taoge
- Gunakan Secukupnya telur rwbus
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit (cabenya dikukus ato direbus dl)
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto ayam kletuk khas Blora:
- Rebus daging ayam bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga daging empuk dan matang kemudian angkat dan dagingnya digoreng hingga kecoklatan. Tunggu hingga dingin kemudian suwir2
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan
- Masak kembali air rebusan ayam tadi bersama bumbu halus.tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk/ penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan matang.
- Sediakan mangkok saji dan bahan pelengkap lainnya lalu tuangkan air rebusan ke dlm mangkok. Tambahkan kletuk dan bawang merah goreng di atasnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kletuk khas Blora yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
