Anda lagi mencari ide resep soto betawi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah bening yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto betawi kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto betawi kuah bening enak lainnya. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Betawi Kuah Bening menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Bening:
- Ambil 250 gram ayam (rebus)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk (agar kuning aja, gak pake gpp)
- Ambil 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 Bks kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 helai daun sladri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (optional)
- Sediakan Kubis rajang halus (optional)
- Sediakan 50 gram Bihun (rebus)
- Ambil 100 gram telur puyuh (rebus)
- Gunakan 500 ml air untuk kuah
Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Sisakan air rebusan untuk kaldu; Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, jinten, laos, kunyit, kemiri, cengkeh, garam, dan merica. Setelah halus tumis semua bumbu dalam minyak panas.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu halus kecuali lengkuas dan serai,setelah halus tumis dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan lengkuas,serai,daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali sampai air dari bumbu mulai susut matikan api.
- Sisakan setengah air merebus ayam untuk kaldu soto, kemudian tambahkan air 500ml, masukkan bumbu soto kedalamnya dan masukkan sladri aduk rata, jika mulai mendidih masukkan gula,garam,kaldu jamur aduk rata matikan api.
- Goreng ayam, rebus bihun tiriskan, rajang kubis, dan potong tipis tomat, dan siap di sajikan bersamaan dengan telur puyuh/ayam. -Resep Sambal- ada di sebelumnya, untuk sambal cair next resep.
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat masakan soto … Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah bening yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
