Sobat lagi perlu inspirasi resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Sate Padang pakai 26 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Padang:
- Ambil Bahan Pembuatan Sate
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan Bahan untuk merebus daging sate :
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 1 sdm Lengkuas giling
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 7 lembar daun jeruk (Dibuang tulang daunnya)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi dan garam
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 buah asam kandis (sedang)
- Gunakan Pembuatan Kuah Sate :
- Gunakan 2 sdm Cabai Merah Giling (Bisa sesuai selera)
- Gunakan 5 sdm Tepung Beras
- Ambil 1 Liter Air
- Sediakan 2 Butir Kapulaga
- Sediakan 2 Butir Bunga Lawang
- Sediakan 1 sdt Bumbu Sate
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan 2 batang Daun Sup
- Ambil Segenggam kacang tanah goreng dan ditumbuk kasar
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning. Sate Padang SEDERHANA merupakan salah satu kuliner TERBAIK di Jakarta Utara. Lihat juga resep Sate Padang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang:
- Rebus daging sapi sampai empuk dengan menyisakan kira2segelas air rebusannya
- Ambil daging dan potong
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai tambahkan garam dengan sedikit air
- Panaskan minyak secukupnya.
- Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lada bubuk, ketumbar, dan kaldu bubuk (Harus berurutan) tumis sampai harum
- Masukkan daging yang dipotong potong sampai bumbu meresap
- Tusuk daging dengan tusuk sate
- Bakar daging sate (kalau saya hanya pakai teflon saja)
- Pembuatan Kuah Sate :
- Potong Daun Sup
- Tuangkan minyak secukupnya
- Masukkan daun sup, setelah itu masukkan cabai giling tumis sampai harum
- Tambahkan 1 Liter air
- Masukkan air rebusan daging (kira-kira satu gelas) dan sisa bumbu daging sate yang sudah ditusuk dengan daun daunannya kecuali asam kandis, bumbu sate dan penyedap
- Tambahkan garam
- Setelah kuah mendidih, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan sedikit air agar tepung tidak menggumpal
- Aduk sampai kuah sate masak
- Tambahkan kacang tanah kemudian aduk
- Finishing
- Siapkan piring dengan daun pisang
- Masukkan lontong/ketupat, daging sate, dan siram dengan kuah sate ditambah dengan bawang goreng secukupnya
- Sate siap disantap
Kalau kalian lagi berada di Bintaro baiknya coba deh sate Padang AJO HERY. Sate Padang ini salah satu yang ada di Bintaro - TANGSEL Selain Bumbunya yang kent. COM - Sate Padang ini adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman. Sate Padang A dish from Padang and the surrounding area in West Sumatra, which is made from cow or goat offal and meat boiled in spicy broth then grilled.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
